ニュージーランドでおでんを作る！！

日本は春を過ぎ、温かい陽気が続いている中…
こちらニュージーランドは朝晩は冷え込み、日が射す昼間でさえも寒くなってきました。

私が今いるテカポでは、雨が続き天気予報では雪の予報まで出ています。

そして、テカポ湖の奥にある山々にはきれいに雪がかかっていました。

冬といえば…おでん！

寒くなると食べたくなるのが、おでんです。
私は日本から和からしと柚子胡椒をおでんのために持ってきていました。
おでんは冬には欠かせない食べ物ですよね！（日本ではさほど食べてないのにｗ）

だし汁に具材入れて煮込めば、数日は料理しなくて済むし…
異国で感じるお出汁の安心感は半端じゃありません。

ニュージーランドでおでんをつくる

テカポでは具材があまり揃いにくいですが、私はおでんを作りました！

醤油
砂糖
顆粒だし
塩

みりんがあると更にいいですが、まぁ自分が食べるためのものですし上記の４つさえあればおでん汁はできます。

めんつゆがあれば、めんつゆと水でおでんの汁は簡単にできます。

問題は具材です。

大根に、厚揚げ、こんにゃく…

あれ？おでんの具材って、ニュージランドに売っていないかも…

おでんの具材

実際に作ろうとすると、異国では揃わない材料。
まずは、思いつく材料を上げてみましょう。
・たまご
・大根
・厚揚げ
・こんにゃく
・練り物
・牛すじ
・昆布

 

ざっとこんなもんでしょうか？

卵は今10個入りで＄10.50ほど。
1個1ドル以上する高級おでんの具材です。

そして、ニュージーランドのスーパーで大根はたまに見かけます。

だけど、他の具材はそこらへんのスーパーでは手に入りません。
大根も売っていないことも多いです。

日本の食材の代用品ならチャイニーズマートでなんでも揃う！

どの国にもある、チャイニーズマート（中華スーパー）。
もちろんニュージーランドにもあります。

ニュージーランドには、ジャパンマートという日本の食材や日用品が揃うお店もあります。
だけど、おでんの具材や日本特有の野菜、ナマモノは売られていません。

一方、チャイニーズマートにはお野菜やお肉、お豆腐まで売っています。

チャイマで揃うおでんの具材

それでは、チャイマ（チャイニーズマート）で購入したおでんの具材を紹介します。

おでんの主役！大根

＄3.99／1キロ　でした。
私が購入したのは、0.84Kgだったので1本＄3.35でした。

おでんに欠かせない！厚揚げ！

写真を撮り忘れて、こんな状態恥ずかしい…ｗ
日本のような大きな厚揚げはありませんが、コロコロとした小さいサイズが売られています。
これは、チャイマの他にもコリアンマートにも売られています。
私が購入したチャイマにはもう一回り大きめの厚揚げもありましたが、私は小さいサイズを選びました。

一袋　＄7.29

おでんの味を決める！練り物

こちらも、写真を取り忘れｗ恥ずかしい…

冷凍コーナーにあります。
同じようなパッケージでたくさんの種類があります。
今回私が購入したのは、Vegetable fish ball

あじは、ピリ辛味でした。
食感はぷりぷりしていて美味しいです！

一袋　＄7.20

たくさん入っているし、おでんじゃなくてもただ温めるだけでもいいおかずやおつまみになります。

どこでも手に入る！おでんの変わり種

こんにゃくや昆布など定番はなかなか見つけることができませんでしたが、どこのスーパーにも売っているおでんの変わり種をご紹介！

おでんに入れればホロホロ柔らかい。鶏肉

日本では、手羽元・手羽先は別れて売られていますがニュージーランドではごちゃまぜになって売られています。

＄7.５くらい。

下茹でをしてアクを拭いて、おでん汁に入れるだけでホロホロの美味しいおでんの具になります。

おでんの味が一気に変わる。ウィンナー

日本にいるときは、おでんに入れていましたがニュージーランドでは実はまだ未挑戦…
今回作るときも勇気が出ませんでした。

日本のウィンナーの味と、ニュージーランドのウィンナーの味はかなり違う印象です。
味も食感も違うので、おでんに入れたらどんな味になってしまうのか…

今度作るときに試してみたいです！